保定小吃培训-京东肉饼面质软和肉鲜细嫩

发布时间：

2021/11/05

孙大妈小吃培训京东肉饼做法，京东肉饼是地道的北方风味，发源于京东三河、大厂一带。肉饼以牛羊肉猪肉为馅，京东肉饼是和南方风格不同的，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当菜，也可做主食，下面来学习一下吧。
原料：
面粉450克，牛肉馅450克，大葱80克，姜末、豆豉、黄酱各15克，精盐、味精各2克，香油25克，植物油50克。
制作方法：
（1）面粉用温水和成面团。大葱、豆豉均剁碎，与姜末、黄酱、精盐、味精、香油及植物油20克一同放入牛肉馅内拌匀成馅。
（2）面团分成两个大剂子并排成大片，包上馅，按成饼坯。
（3）锅内刷上余下的植物油，放入饼坯，烙至两面呈金黄色，熟透取出，切成块装盘即成。
提示：
面团要和得略软一些。
京东肉饼教给大家了，大家学会了吗，学会了可以再家做做，当个早餐食用，非常好。

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小吃培训-酱汤牛排火锅风味独特口味绝佳

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