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小吃培训-糖油粑粑 香甜软糯 油光发亮
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2021-11-27
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- 发布时间:2021-11-27
今天来教大家一道糖油粑粑的做法,现在最火爆的小吃,逛街看电影,买上一碗糖油粑粑解馋又饱腹,甜蜜在口暖在心。
【食材】
糯米粉300g、温水适量、红糖30g、
【做法】
1.糯米粉倒入盆中,分次倒入热水慢慢搅拌均匀,用手揉成面团,揉到面团没有那么粘碗。
2..把面团分成几份,捏成小丸子,再按压成饼状,不要让糯米面团见风,不然容易干裂。
3.准备一碗红糖汁,用热水把红糖融化,搅拌成糖汁备用。
4.锅内倒底油,下入面饼小火慢煎,煎至两面稍微变硬后,倒入准备好的糖汁。
5.翻拌均匀,让每一个面饼都沾满糖汁就行了。
这样煎出来的糖油粑粑外皮酥脆,里面非常软嫩,不过还有另外一种刚做法,不用煎面饼,先用热油炒化红糖,倒入适量温水,搅拌成浓稠的糖汁,再把面饼下入锅中煮,面饼变软色泽金黄就可以捞出了,这样的糖油粑粑口感软糯,大家根据自己口味选择做法吧。
孙大妈小吃培训教大家的糖油粑粑做好了,关注孙大妈小吃培训,学习小吃做法。




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