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小吃培训-糖油粑粑 香甜软糯 油光发亮
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2021-11-27
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- 发布时间：2021-11-27
今天来教大家一道糖油粑粑的做法，现在最火爆的小吃，逛街看电影，买上一碗糖油粑粑解馋又饱腹，甜蜜在口暖在心。
【食材】
糯米粉300g、温水适量、红糖30g、
【做法】
1.糯米粉倒入盆中，分次倒入热水慢慢搅拌均匀，用手揉成面团，揉到面团没有那么粘碗。
2..把面团分成几份，捏成小丸子，再按压成饼状，不要让糯米面团见风，不然容易干裂。
3.准备一碗红糖汁，用热水把红糖融化，搅拌成糖汁备用。
4.锅内倒底油，下入面饼小火慢煎，煎至两面稍微变硬后，倒入准备好的糖汁。
5.翻拌均匀，让每一个面饼都沾满糖汁就行了。
这样煎出来的糖油粑粑外皮酥脆，里面非常软嫩，不过还有另外一种刚做法，不用煎面饼，先用热油炒化红糖，倒入适量温水，搅拌成浓稠的糖汁，再把面饼下入锅中煮，面饼变软色泽金黄就可以捞出了，这样的糖油粑粑口感软糯，大家根据自己口味选择做法吧。
孙大妈小吃培训教大家的糖油粑粑做好了，关注孙大妈小吃培训，学习小吃做法。
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