小吃培训-擂椒香菜香味浓郁香辣可口

发布时间：

2022/03/11

对于香菜，人们可谓是褒贬不一，有人爱吃，有人却非常的反感，擂椒香菜是香菜粉们的最爱，作为一道清新的凉菜，美味无限，特色多多，下面就让孙大妈小吃培训学校为香菜粉们介绍一下擂椒香菜的做法吧！
主料：香菜适量、红干椒适量。
辅料：酱油适量、精盐适量、香油适量、植物油适量、香醋适量。
步骤
1、香菜洗净，切成小段，红干椒切成细条或小段。炒锅里倒入植物油，油烧至4成热时，关火，倒入红干椒翻炒。红辣椒炒出香味，连油一起倒入小碗里，把辣椒捣碎。
2、倒入香菜段、香菜根、调入精盐。
3、调入香醋、味极鲜酱油、调入香油，拌匀。
4、完成。
小窍门
喜欢吃辣的话可以多放点辣椒，配上面条、粥、馒头，味道特别的棒！

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