今天教大家葱油饼的做法，该小吃色黄亮，葱香油润，外脆里酥，现做现吃。说起葱油饼，全国各地应该都有，但是各地都有自己的特色，做法也不完全一样，有大型的也有小个的，今天小编来教教大家。
原料：面粉辅料：小葱，大葱，盐
做法：
1. 先将面用温水和好，面和的稍微软一点。
2. 大葱切末，小葱切末备用。
3. 将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。
4. 和好的面饧二十分钟后，继续揉平。
5. 将面擀成大薄片， 撒上刚才晾凉的葱油抹匀。
6、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。
7、将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。
8、 将面饼的右上角折下，右下角和右上角搭好。
9、将折好的面饼翻到中间，中下角折上来，中上角折下来，将折好的面饼翻到左边，左下角往上折，左下角往下折，按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。
10、将面饼擀薄，电饼铛内刷油，热后放入面饼。
11、一面成型后翻面，另一面也成型后翻面， 直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。
孙大妈小吃培训教的这道葱油饼做好了，大家学会了吗，开店摆摊都可以。