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特色小吃培训-柚子皮炒肉 味道清香 肉质嫩滑
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2022-06-24
特色小吃培训-柚子皮炒肉 味道清香 肉质嫩滑
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- 发布时间：2022-06-24
柚子肉可以直接食用 柚子皮经过处理也能做出好吃的美食，，你要是吃柚子只是果肉，那就是大大的浪费，因为柚子皮具有化痰、消食、下气、快膈的功效，临床上主要用来治疗小儿肺炎、冻疮等症，效果明显”但是今天用柚子皮教大家一道炒菜，来学习学习吧！
主料：柚子皮（白色）100g、五花肉120g
辅料：盐2g、生抽5g、料酒3g、姜末1g、蒜片5g
做法
1、柚子皮剥下来。
2、柚子皮取白色部分切成块。
3、肉切成丝用料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀，柚子皮用清水泡10分钟。
4、柚子皮倒进开水锅里煮5分钟捞出过凉挤干水分，可以去除苦涩味。
5、炒锅烧热到点儿油放入肉丝炒散。
6、放入葱姜蒜翻炒均匀。
7、倒入少许料酒翻炒均匀。
8、倒入适量生抽炒匀。
9、加入柚子皮翻炒均匀。
10、加入适量盐翻炒入味儿就可以了。
11、炒好的咸香软滑。
这道柚子皮炒肉大家都学会了吗，想学习的可以来孙大妈小吃培训学校参观考察。
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