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小吃培训-捞汁大虾 麻辣爽滑 鲜甜脆嫩
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2022-08-27
小吃培训-捞汁大虾 麻辣爽滑 鲜甜脆嫩
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2022-08-27
大家好，今天为大家分享一道捞汁海鲜的做法，麻辣爽滑，鲜甜脆嫩，一口一个都是大海的味道。
主料：野生海虾350g
辅料：料酒10g、冰纯净水适量
调料：食盐1g、鸡精1g、蚝油15g、青柠檬1个、大蒜几瓣、香葱小许、子姜一块、小米辣3个、海鲜捞汁适量
捞汁大虾的做法
1、野生海虾。
2、处理干净，冷水下锅，放葱和料酒。
3、盖锅盖。
4、煮熟。
5、捞出放冰纯净水里，如果是冰水混合物更好。
6、葱姜等洗净。
7、改刀。
8、放容器里，放蚝油。
9、放食盐和鸡精。
10、放生抽。
11、放海鲜捞汁，拌匀。
12、放虾拌匀即可。
来孙大妈小吃培训学校，学习多种海鲜小吃做法，老师手把手教学。
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