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小吃培训-油炸奥利奥饼干 外软里脆 口感倍棒

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油炸奥利奥的吃法源自米国、风靡于大中华的各个夜市。话说这奥利奥油炸后,不仅甜味变得正合适,而且外软里脆,口感倍儿棒,有兴趣的可以试试哦。跟着孙大妈小吃培训学习学习吧!
油炸奥利奥饼干的用料
奥利奥饼干1包、低筋面粉90g、淀粉30g、牛奶40g、鸡蛋1个、砂糖20g、泡打粉5g    吉士粉10g(可不加)
油炸奥利奥饼干的做法
1、配料里写的“面糊”部分所有材料混合,搅拌均匀。
2、准备一包奥利奥饼干。
3、饼干放入面糊中挂浆。
4、锅中放油,待油温7--8成热(放入筷子冒出连续的较大泡泡)时,把奥利奥放入油炸,待两面金黄色捞出控油。
5、香脆的油炸奥利奥完成!
油炸奥利奥饼干的烹饪技巧
1.面糊调好后应当是比较浓稠的,不然挂不上糊哦。 2.油温要哦7--8成热再加入奥利奥,避免吸入太多油。
来孙大妈,学习多种特色小吃项目,简单操作,食客喜爱。

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