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孙大妈小吃培训教大家拔丝地瓜的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2023-03-22
孙大妈小吃培训教大家拔丝地瓜的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2023-03-22
孙大妈小吃培训教大家拔丝地瓜的做法。
主料：地瓜1个
辅料：白糖适量、大豆油适量
步骤：
1、制作拔丝的材料。
2、地瓜洗净削皮备用。
3、地瓜切成滚刀块。
4、锅中加入适量的大豆油。
5、油加热到5至6成热时候放入地瓜，调到中火。
6、地瓜炸至外表变硬，颜色金黄捞出控油备用。
7、把锅中的油倒出来，锅中放入适量的白糖。
8、调到中小火，锅中的白糖局部开始融化。
9、直到锅中的糖全部融化开，调到微火。
10、继续熬制白糖，熬成像蜂蜜一样的浓汁。
11、再稍微熬制一会儿，糖汁略微变红时即可，这时候的火候一定要小。
12、倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀，即可出锅装盘。
学习多种炒菜，来孙大妈。
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孙大妈小吃培训教大家苦瓜炒肉丝的做法
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