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保定小吃培训-芒果布丁 鲜嫩Q弹 香甜可口

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夏季到了,到了喝冷饮的季节了,今天来教大家一道芒果布丁的做法,芒果布丁是一种以芒果为主要原料的甜品,制作成布丁后可以保留芒果的香甜气息,是一道美味的甜品。
主料:芒果500克、鱼胶粉10克
辅料:牛奶100克、砂糖60克、淡奶油100克
步骤:
1、芒果顺着果核横剖成两半,再切成小方块, 顶起皮来, 就很容易将果肉取出;
2、准备好所有的原材料备用;
3、将大部分芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用;
4、牛奶加砂糖小火加热至80度左右,加入砂糖, 搅拌均匀;
5、再将鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化;
6、熄火后放入大容器中摊凉后, 加入奶油搅拌均匀;
7、再将芒果泥倒入, 混合均匀;
8、. 将所有的混合物过筛;
9、倒入准备好的容器中;
10、放入冰箱中冷藏一个小时, 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。
学习多种甜品、冷饮系列,就到保定孙大妈小吃培训学校。

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