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小吃培训-花开富贵虾 顺滑可口 蒜味浓郁

小吃培训-花开富贵虾 顺滑可口 蒜味浓郁

小吃培训-花开富贵虾 顺滑可口 蒜味浓郁

今天分享一道不长胖的硬菜一一花开富贵虾,这道蒸虾看起来高级又霸气,而且寓意蒸蒸日上,掏心窝子的推荐给你们!这道菜虽看似清淡,口感却极为舒适爽口。虾肉混合着蒜蓉的香气,粉丝充分吸收了虾的鲜味更为顺滑可口,建议搭配着吃,绝对每一口都让你特别过瘾。
主料:大虾8只、干粉丝30克
辅料:盐适量、蒸鱼豉油2汤匙、葱1段、大蒜1头、红椒2个、芝麻油半茶匙、白糖1茶匙、食用油1汤匙
步骤:
1、虾洗净。
2、热水浸泡粉丝。
3、大虾去除虾枪、虾足、虾壳,开背后挑出虾线,用刀背轻轻敲断虾筋。
4、处理好所有的虾,备用。
5、泡好的粉丝过冷水。
6、将粉丝堆在盘中。
7、将虾码在粉丝上。
8、蒜末、蒸鱼豉油、糖、芝麻油、醋、盐,拌匀。
9、将碗汁浇在虾身上。
10、摆入蒸锅,水开后蒸10分钟。
11、蒸好的虾。
12、撒葱末、红椒末,浇热油即可。
孙大妈小吃培训这道花开富贵虾就做好了,关注我们学习多种大虾的做法。

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