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小吃培训-荠菜虾皮鸡蛋饼 清香脆嫩 营养极高

小吃培训-荠菜虾皮鸡蛋饼 清香脆嫩 营养极高

小吃培训-荠菜虾皮鸡蛋饼 清香脆嫩 营养极高

荠菜大家都吃过吗,非常有营养,清香脆嫩,营养极高,烙鸡蛋饼吃真香,以下是小编精心整理的荠菜虾皮鸡蛋饼做法。
主料:荠菜350克
辅料:面粉一杯、鸡蛋三个、虾皮10克、葱适量、姜适量、小米椒适量、盐适量、花生油适量
步骤:
1、准备原料:荠菜摘洗干净焯水,面粉一杯、鸡蛋三个、虾皮10克、葱、姜、小米椒。
2、鸡蛋打入碗中,加入切好的葱姜丝和小米椒圈,搅拌均匀。
3、在搅拌好的蛋液里加入一杯面粉。
4、搅拌成均匀的鸡蛋糊。
5、虾皮泡水洗净。
6、加入到搅拌好的鸡蛋糊里搅拌均匀。
7、把焯过水的荠菜切成碎末。
8、放到鸡蛋糊里。
9、加入适量盐,搅拌均匀。
10、锅里放油烧热。
11、放入搅拌均匀的面糊,用勺子摊薄摊匀。
12、一面煎至稍微定型后翻面。
13、转小火慢煎,煎至双面金黄。
14、即可出锅装盘。
孙大妈小吃培训教大家的这道荠菜虾皮鸡蛋饼就做好了,大家都学会了吗?

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