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小吃培训-姜蓉豆芽拌粉条 味道鲜美 粉条劲道

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今天来教大家一道姜蓉豆芽拌粉条的做法,来孙大妈小吃培训,学习多种小吃,来跟着小编学学吧!
主料:小豆芽150克、干粉条约200克、胡萝卜1小根
辅料:生姜1块、葱1段、蒜头2瓣、花椒1小撮、黑胡椒面1勺、生抽少许、香醋1茶匙、食盐适量、味精少量、食用油适量
步骤:
1、首先秀一下昨天收到的参加“人人都是美食家”入围主题赛得到的奖品。
2、粉条煮软至无硬芯,捞出过凉水备用。
3、姜和蒜分别擦成蓉,葱切末。
4、胡萝卜洗净斜刀切片。胡萝卜片和绿豆芽头分别淖水,豆芽头断生即可。捞出控干水分。
5、所有原材料装在一个大碗里,葱末放在最上面,放一勺凉拌调料。
6、炒锅放适量油,加入花椒粒,开中火,炸出花椒香味。
7、放入一勺黑胡椒粉。
8、滴入少许生抽。
9、加一大茶匙香醋。
10、加盐调味。
11、加入少量味精,搅拌均匀即可。
好啦,做到这里,我们就把这道美味又营养的豆芽拌粉条做好啦。这道菜不但看起来让人食欲大增,还具备杀菌、止呕和解毒的功能呢,真是即犒赏了我们的胃,又能对我们的健康带来这么多的好处,还等什么?快跟我们做起来吧!

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