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特色小吃培训-猪尾炖巴西菇 营养丰富 味道浓郁

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特色小吃培训-猪尾炖巴西菇 营养丰富 味道浓郁

猪尾巴配上巴西菇,大家吃过吗,营养是非常的丰富,接下来跟着孙大妈小吃培训来学习学习吧!
主料:猪尾巴600克
辅料:玉米一根、巴西菇适量、当归一小段、盐适量
步骤:
1、猪尾巴要把毛清理干净,用温水清洗,玉米切小段。
2、锅内的水烧开后,加半茶匙盐,倒入猪尾巴焯水,一分钟左右就可捞起。
3、洗净锅后,重新加开水,倒入玉米段煮开。
4、加入猪尾巴,加适量盐,加当归。
5、滚开后盛入砂锅中,开强火炖。
6、巴西菇用小刷子轻轻刷洗干净,用少许水浸着。(不必太早泡水)
7、砂锅中的猪尾巴炖一小时后加入巴西菇,再炖半小时,调下口味就可关火了。(只需要尝下咸淡,若不够味,加点盐就可。
猪尾炖巴西菇做好了,猪尾巴的作用可是不能不看滴, 具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松的功效。而且猪尾巴呢, 含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕。

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