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特色小吃培训-风琴土豆 外皮焦脆 里面软糯

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特色小吃培训-风琴土豆 外皮焦脆 里面软糯

风琴土豆,你们吃过吗,一听名字就觉得是花样土豆了,整个吃太美味了!外皮焦脆,里面软糯!好吃到停不下来 吃完一个又一 个,如果你还没有尝试过这样的做法,那就赶快去试试吧!相信你一定会爱上。
主料:培根适量、烧烤粉适量
辅料:土豆两个、盐适量、黑胡椒适量、孜然适量、橄榄油适量、葱适量
步骤:
1、土豆洗净去皮,切成0.5cm厚的片状,注意底部不要切断,可以在底部垫上两根筷子来避免切断,下刀的时候尽量保持刀和土豆垂直,这样最后出来的风琴效果更好。
2、将培根切成正方形,一片一片的夹入土豆中。
3、取适量的孜然粉、烧烤粉、盐、黑胡椒与橄榄油混合均匀,刷在土豆上。
4、把土豆用锡纸包好,在烤箱中上下火220℃烤30min即可。
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