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特色小吃培训-虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅 鲜香可口 营养美味

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特色小吃培训-虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅 鲜香可口 营养美味

今天就安排一道虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅的做法,结合了鸡翅和虎皮鹌鹑蛋的做法,一口一个爆汁,好吃的不得了。
主料:熟鹌鹑蛋200克、鸡翅中400克
辅料:葱1棵、姜2块、罐装可乐1个、老抽1匙、醋1匙、盐3克、玉米油20毫升
步骤:
1、去皮熟鹌鹑蛋洗净备用
2、不沾奶锅里倒入小半锅玉米油烧至7成热
3、小心的将鹌鹑蛋倒进锅内中火慢炸
4、炸至鹌鹑蛋表面起许多金黄色泡即可。大约需要15分钟左右
5、炸好的鹌鹑蛋泡水中备用。
6、鸡翅中洗净,在表面划三刀。
7、炒锅烧热,倒少许油爆香葱姜。
8、将鸡翅倒进锅中翻炒炒片刻。
9、老抽,醋各一小勺翻炒均匀
10、加入可乐烧开
11、倒入沥干水份的鹌鹑蛋
12、大火烧开后改小火烧半小时左右,大火收汁。
这道虎皮鹌鹑蛋烧鸡翅做好了,这也太好吃了吧!一口一个,好吃的停不下来!学小吃,那就到孙大妈小吃培训吧!

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