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小吃培训-肥牛饭 鲜嫩入味 肉嫩多汁

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今天分享一道秘制的肥牛饭,肥牛鲜嫩入味,米饭拌着汤汁吃,超级香,喜欢吃肥牛的朋友千万不要错过哦! 学习学习吧!
主料:肥牛片150克、米饭1碗、胡萝卜1小根、西兰花50克、洋葱1/4个    
辅料:盐1茶匙、淀粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水3汤匙
肥牛饭的做法
1、将1茶匙白糖,1茶匙盐,1茶匙淀粉,1汤匙生抽,1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。
2、西兰花切成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。
3、锅里加水烧开,放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。
4、肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。
5、重新起锅,加油烧热,放入洋葱丝略微翻炒几下。
6、放入肥牛片和料汁。
7、中火煮至汤汁微浓(中火煮3-5分钟)。
8、将肥牛片,洋葱丝,胡萝卜和西兰花摆在米饭上,再淋上汤汁就可以了。
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