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小吃培训-肉饼蒸蛋羹 肉质细腻 鸡蛋滑嫩

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今天来教大家一道肉饼蒸蛋羹的做法,肉质细腻,汤汁鲜美,鸡蛋滑嫩~ 不起油锅,采用清蒸的方式,保留了食材味道和营养。
主料:肉饼适量、鸡蛋适量
辅料:葱适量、红薯淀粉适量、油盐适量、生抽适量、香麻油适量、糊椒粉适量
步骤:
1、准备好肉沫用葱沫放少许油盐、生抽、红薯淀粉、糊椒粉抓均平铺在盘底。
2、鸡蛋两个打散加适量水、少许油盐(就跟蒸蛋羹一样)。
3、把调好味的蛋液倒在有肉饼上面入水沸后的蒸锅蒸7分钟即可。
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