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特色小吃培训-盘龙茄子 咸香适口 颜色诱人

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特色小吃培训-盘龙茄子 咸香适口 颜色诱人

现在的人们吃大鱼大肉吃的都太多了,适当的吃一点素的还是很好的,今天来教大家一道茄子做的美食,那如何让茄子成为闪亮的一道菜呢? 今天,我就跟您分享一道盘龙茄子,好吃又好看,一起来看看这道菜是怎么做的吧!
食材:茄子2根、线椒2个、小米辣3个、大蒜4瓣、酱油3勺、盐适量、味精少许
做法步骤
1、首先备齐所有的食材。
2、茄子洗净后、茄子两边放上筷子、这样才不会把茄子切断,先用刀直切薄片、不要切到底。
3、再反过来斜切成薄片、盘龙茄子就切好了。
4、茄子切好后,码放在盘子里。
5、蒸锅里加入适量清水煮沸后、放入切好的盘龙茄子,盖上锅盖大火蒸6分钟。
6、趁着蒸茄子的时候,来做一下调料汁,把线椒和小米辣切圈,大蒜切碎放入碗中。
7、加入酱油调味调色。
8、加入适量的盐和味精。
9、加入3勺纯净水混合搅拌均匀,调料汁就做好了。
10、时间到,取出蒸熟的盘龙茄子。
11、浇上调制好的调料汁即可享用了。
孙大妈小吃培训教大家多种特色小吃项目,想学习多种小吃、炒菜等多种美食,就到孙大妈。

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