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特色小吃培训-土豆烧香菇 绵软鲜香 软烂入味

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特色小吃培训-土豆烧香菇 绵软鲜香 软烂入味

土豆和蘑菇就属于这种绝配食材,首先蘑菇本身就很有肉的质感,不但很耐吃,而且还吃不腻。土豆非常酥嫩,而且能吸收汤汁,极为下饭。这两种食材搭配在一起,只要做得好,不论色香味都比肉强上很多倍。
食材:土豆4个、香菇10朵、小葱适量、大蒜2个、生抽2勺、蚝油1勺、香醋2勺、番茄酱2勺、盐半勺、白糖1勺
做法步骤
1、土豆去皮滚刀切块;
2、香菇洗净,开水焯水2分钟;
3、捞出沥干水分,切成小块;
4、大蒜切末,小葱切段;
5、酱汁:生抽2勺 蚝油1勺 香醋2勺 番茄酱2勺 盐半勺 白糖1勺 加适量清水调成汁;
6、土豆油温5成热,炸至金黄色;
7、锅内倒入适量植物油,放入大蒜末炒香,放入香菇翻炒出汁;
8、放入炸好的土豆继续翻炒;
9、倒入酱汁;
10、翻炒均匀;
11、最后淋适量水淀粉,翻炒均匀;
12、出锅之前放入小葱段即可;
13、香喷喷的土豆烧香菇就好了!
今天孙大妈小吃培训这道土豆烧香菇就做好了,喜欢的可以自己在家试试,味道非常好!

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