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特色小吃培训-手撕杏鲍菇 口感嫩滑 味道清爽

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今天孙大妈小吃培训教大家一道手撕杏鲍菇的做法,这是一道用特别的方式做出来的,不用一滴油,口感比金针菇还要脆爽,又不失杏鲍菇的鲜味儿,接下来为大家详细介绍下。
食材:杏鲍菇2根、青辣椒2根、大红椒半个、蒜粒适量
做法步骤
1、准备材料:①杏鲍菇 2根②青辣椒 2根③大红椒半个④蒜粒适量。
2、青红椒切丝,大蒜拍扁切末。
3、杏鲍菇用手撕成细条。
4、杏鲍菇在水中焯水3分钟,青红椒焯水迅速捞出。
5、热锅热油,加大蒜爆香。
6、放青红椒翻炒。
7、下杏鲍菇炒软。
8、加2勺生抽,一勺蚝油。
9、一勺盐。
10、翻炒均匀即可出锅盛盘。
来孙大妈,学习600多种小吃项目。

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