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小吃培训-银耳炒鸡蛋 味道鲜美 鸡蛋嫩滑

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今天给大家推荐一道简单好做,味道非常鲜美的菜品,主要材料是银耳,一般人食用银耳都是将银耳做成粥或者是做成甜品,其实银耳还可以这样吃,和鸡蛋炒一炒,味道是特别好的。
食材:银耳5g、鸡蛋2个、油适量、盐1g、小香葱2根、白胡椒粉1g
做法步骤
1、碎银耳用水泡20分钟左右。
2、香葱洗净后切成葱花。
3、银耳泡发好后用水冲洗干净。
4、鸡蛋打散。
5、把洗净的银耳放进鸡蛋液里。
6、加入葱花。
7、调入盐。
8、白胡椒粉。
9、搅拌均匀备用。
10、锅中打入玉米油,开中火。
11、油烧至大约7成热,倒入银耳鸡蛋液,先煎一会,不要翻动。
12、待底面凝固的差不多再翻炒,炒至鸡蛋完全成熟即可。
13、出锅后趁热吃,非常美味。
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