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小吃培训-凉拌苦菊 清爽解腻 脆爽开胃

小吃培训-凉拌苦菊 清爽解腻 脆爽开胃

小吃培训-凉拌苦菊 清爽解腻 脆爽开胃

你知道苦菊怎么做好吃吗? 今天孙大妈小吃培训给大家分享一个凉拌苦菊的方法,特别入味,清爽解腻,脆爽开胃!
食材:苦菊1把、红椒1个、花生米数粒、蒜4瓣、生抽1汤匙、醋3汤匙、白糖半汤匙、盐适量、麻油适量
做法步骤
1、红椒是为了好看,不喜欢可以不用,喜欢辣的可以换成小红尖椒!
2、花生碾碎,蒜切末备用!
3、红椒洗净切丝,用开水焯烫一下捞出备用!
4、苦菊用开水清洗干净,最好加盐浸泡一会,捞出沥干水分,撕成小段摆在盘中!
5、倒入事先准备好的花生碎,蒜末和红椒丝!
6、调汁:一勺生抽,三勺醋,半勺白糖,适量盐和麻油拌匀。
7、把调好的酱汁倒入苦菊中,翻拌均匀即可!
8、酸酸甜甜,味道不错!
这道凉拌苦菊就教给大家了,大家都学会了吗?都自己动手试试吧!

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