创业故事：东北牛肉面大王谭志的创业故事

发布时间：

2017/01/06

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“全国大概有2000多个牛肉面生意做成了气候的老板，其中85%以上都是重庆人，在这些人中，又有80%左右来自铜梁。”谭志自豪地说。

初到东北苦得掉泪

谭志四十出头，目光锐利，身材清瘦，一身白衬衫加西裤的打扮简单而朴实，话不算多，谈吐从容有礼，与印象中那种从底层做起又在商海打拼了二十年的商人很不一样。他的办公室也很简洁，设在长春市南郊一所普通高校旁。从外面看，没人能想到这里竟是开遍东三省的“加州牛肉面大王”总部。这种低调踏实的作风，与谭志从小的家庭氛围不无关系。

1995年3月，谭志从铜梁老乡那里了解到，进入大陆不久的李先生加州牛肉面公司为了扩张，正在大力招兵买马，正好长春李先生公司的老板是谭志的幺爸的战友，于是他被介绍到了长春。　

“我以为‘李先生’是中美合资企业肯定很不错，来了之后简直失望透顶。”谭志回忆说，到达长春时，天气还有点冷，他穿过一条又黑又长的巷子来到公司安排的宿舍，“那是一间12平方米的小屋，一推开门，扑面而来就是夹杂着各种臭味的气浪，20多个年轻小伙挤在分为上下铺的床上，满地都是鞋子，脏衣服扔得到处都是。虽说从小家里也不富裕，但这种生活条件还是让谭志难以想象，“我当时就哭了，但我没有放弃，选择了坚持。”

“许文强”让他咬牙坚持

“十几岁看电视剧《上海滩》时，周润发扮演的许文强就一直是我心中的偶像。”谭志笑着说，许文强在十里洋场打拼时也是愣头小子，在那么艰难的环境下闯出了自己的事业，“我觉得自己刚到东北时的境遇就跟他很像。”

在李先生加州牛肉面打工的日子，尽管有幺爸的战友这层关系，但谭志并没得到特别关照，“我被当成高中生学历安排最基础的工种，一个人负责全店的擦桌子、收碗筷等工作，那间店子生意特别好，每天平均接待两三千人。”

半年时间，谭志的勤快踏实得到了老板赏识。1995年11月，他被派到吉林省吉林市帮老板筹备新店，“从装修到开业都是我一手操办。”为了帮老板节约成本，甚至买菜都是谭志亲力亲为，这个店一年挣了100多万，谭志也因此更受器重，一路被提拔为区域经理。

八年蛰伏创“牛肉面大王”

“我在李先生做了8年，直到2003年才创业单干。”谭志说，早在1998年就有朋友建议他离开，但老板金远礼的知遇之恩让他不忍，“但后来我意识到，创业是我的理想，也是大势所趋。”刚出来单干时，谭志只有几千元积蓄，靠着同事、朋友筹资总算在吉林市永吉县开了他自己的第一家店，“启动资金4万多，也做加州牛肉面，第二年开了第二家店才开始赚钱，同年又去沈阳苏家屯开出第三家店。”

谭志说，沈阳分店的18万元启动资金是到处借来的，“压力非常大，当时年收入才2万多，如果赔了，18万元的债务能把人压垮啊。”好在员工们非常团结，一年下来，销售额长了10倍，事业逐渐走上正轨。

2004 年8月，为了跟李先生加州牛肉面大王区分开，谭志注册了自己的品牌“易和通美国加州牛肉面大王”。2006年5月，“易和通”在国家商标总局成功注册，2009年被评为吉林省著名商标。去年8月，谭志又在长春开了一家重庆小面馆，计划5年内在东北、华北做出知名度。

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