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小吃培训-椒麻凉拌豆角 浓郁麻香 口感脆爽
发布时间：
2026/08/08
椒麻凉拌豆角是一道以彻底焯熟豆角为前提，通过热油激香花椒与蒜末形成浓郁麻香、口感脆爽入味的家常凉菜 。
用料：嫩豆角（豇豆）适量、藤椒油适量、芝麻花生酱适量、香醋适量、盐少许、蒜泥适量、盐适量、油泼辣子适量
做法：
1、豆角洗净。
2、掐小段，锅里加水烧开，放盐，油，豆角，烧开煮熟。
3、捞凉水盆里。
4、沥干水分放盆里。
5、放生抽，香醋，油泼辣子，芝麻花生酱，蒜泥，藤椒油等（先凉拌鸡肉了，所以没刷盆）。
6、拌匀即可食用！
这道椒麻凉拌豆角做好了，大家都学会了吗？想学习的到保定孙大妈小吃培训吧！
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