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特色小吃培训-田七大枣煲猪骨汤 味道鲜美 营养丰富
发布时间：
2024/10/17
今天要给大家介绍的是一道田七大枣煲猪骨汤,具有很高的营养价值呦，具有滋肝补肺，和胃健脾的作用，赶紧看看详细做法！
食材：田七20g、猪骨500g、大枣10粒、葱1段、姜4片、草果半个、香叶1片、盐1勺、水适量
做法步骤
1、主要食材：猪骨（胫骨）、田七和和大枣。
2、辅助食材：葱，姜，香叶，草果。（干辣椒和八角不在其中）。
3、田七用清水洗干净。
4、猪骨用清水浸泡1个小时。
5、反复用水洗几遍，清洗时将每块肉上的碎骨头渣子清理干净。
6、锅里放猪骨和凉水。
7、大火煮开后，撇去浮末，捞出猪骨备用。
8、锅里放入焯过水的猪骨，再倒入提前煮好的开水。
9、放入葱和姜。
10、大火煮开以后用勺撇去浮末。
11、大火煮约10分钟，汤色变白。
12、放入田七，煮开后，改小火煮20分钟左右。
13、最后放入大枣再煮5分钟即可。
想学习多种营养美食做法，来孙大妈小吃培训吧！
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