小吃培训-香辣日本豆腐香辣可口汤汁浓郁

发布时间：

2024/10/22

日本豆腐大家吃过吗？比肉还好吃呦，今天教大家一道香辣的日本豆腐，香辣味美，太好吃了，非常的下饭。
食材：日本豆腐400g、肉50g、大蒜、生姜、生粉
做法步骤
1、日本豆腐一般在超市卖豆腐地方就有的，去掉外壳切成均匀的长段待用。
2、取一个大盘子，，将切好的日本豆腐放入盘子里，撒一些生粉，下面的翻一下，两面都要哦。
3、生姜切小粒，大蒜切片。
4、剁肉糜【如果想更入味儿的可以剁好的肉糜加入一个小碗内加入少许生抽，生粉，胡椒粉，少许食用油，用手搅拌匀，稍微腌制一会儿】。
5、锅里放入适量油，烧至七成热，放入先前弄好的豆腐段，大约四分钟左右。
6、捞起来待用。
7、锅里留少许油，加入生姜大蒜片爆香接着就是肉糜倒入一起炒。
8、倒入一丢丢的料酒。
9、因为我没有提前腌制，所以加了一点点生抽。
10、大半碗热水。
11、一勺豆瓣酱，烧开，加入少许盐，鸡粉调味儿。
12、倒入炸好的豆腐段，大火煮开后转中小火慢慢煮至入味中间要小心的翻动下。
13、适量水淀粉倒入，转大火收汁儿。
这道米饭杀手香辣日本豆腐就做好了，巨过瘾，汤汁浓郁，根本停不下来，想学习多种特色小吃的来孙大妈小吃培训吧！