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小吃培训-孜然香菇 口感醇厚 香味浓郁
发布时间：
2024/08/02
香菇这个食材真的是万能到没谁了，炖肉做配菜、清炒菜，或者是烤着吃，味道都不会错，但是今天教大家一道不一样的，孜然香菇，下面为大家分享详细做法！
食材：新鲜香菇400g、生姜一块、大蒜三瓣、干辣椒2个、孜然粉1勺半、食用油适量、盐适量、鸡精适量
做法步骤
1、准备好香菇，并撕成一小块一小块。
2、香菇泡水10分钟，去沙和杂质。
3、准备好生姜，大蒜，辣椒，并洗净。
4、将生姜，大蒜，辣椒切碎。
5、将香菇洗净并挤干水分。
6、锅内放油。
7、将生姜，大蒜，辣椒爆香。
8、将香菇倒入锅中，大火翻炒。
9、放适量的盐。
10、盖上锅盖，中火焖五分钟。
11、香菇焖出汁，大火翻炒。
12、放入孜然粉，翻炒。
13、每一片香菇均匀的裹上孜然粉，放鸡精，这时香菇已经收汁，可以起锅入盘了。
口感醇厚，香味浓郁的孜然香菇做好了，可以美美的享用了，味道非常棒哦！有想学习小吃的就到孙大妈小吃培训吧！
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