小吃培训-荔枝里脊肉肉质鲜美酸酸甜甜

发布时间：

2024/10/29

是不是很多小伙伴都比较喜欢吃酸甜口的美食,在众多美食中荔枝肉应该算是大家都比较喜欢吃的一种,肉质鲜美,酸酸甜甜得很开胃,很适合食欲不振的时候食用，今天就来跟着孙大妈小吃培训来看看吧！
食材、里脊肉一条、马铃薯淀粉少许、番茄酱2勺、白砂糖20g、醋15ml、盐少许
做法步骤
1、里脊肉一条买来等分切成小块，用料酒腌制一会儿。
2、裹上马铃薯淀粉，把它们按成一个个小球。
3、油温烧至七成热。
4、放入的里脊肉球。
5、第一次炸成这样，表面有一层淡淡的颜色就可以了。
6、油再次到九成热。把丸子在此。放入油锅中炸至金黄表面。
7、第二次的复炸可以让，肉球吃起来更加里面有汁水，不油腻。
8、现在我们来调酱汁。倒入适量油，放入两大勺番茄酱。
9、加入少许白糖。
10、少许盐调味。
11、再加入一勺醋。
12、根据自己的口味加味道。
13、把炸好的丸子放到酱汁里。
14、继续翻炒。翻炒。
15、让丸子每一刻都裹上酱汁。
16、晶莹剔透的，像勾了芡一样。
美味的荔枝肉就完成啦！这道菜虽然叫荔枝里脊肉，但是实际却与荔枝无关,它带来的是酸酸甜甜的独特风味，想学习小吃的一定要关注我们呦：www.sdm0312.com。