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特色小吃培训-糖醋莲藕 酸酸甜甜 香香脆脆
发布时间：
2024/11/07
今天我就用饭桌上经常见的的家常莲藕做一道简单快手20分钟搞定，口感酸甜适中，清脆不油腻，超级开胃下饭的糖醋莲藕。做法超级简单，赶紧看看怎么做！
食材：莲藕500克、胡萝卜1根、姜10克、蒜15克、酱油2勺、砂糖3勺、白醋4勺、清水5勺、番茄酱2勺、玉米淀粉5克
做法
1、莲藕和胡萝卜削皮，滚刀切块，把酱油、砂糖、白醋、番茄酱等等调匀成糖醋汁。
2、烧沸水后放入莲藕和胡萝卜煮片刻，断生后沥一下水分。
3、炒锅放入金龙鱼黄金比例食用调和油，烧热后爆香姜蒜蓉，放入胡萝卜块和莲藕块，煸炒。
4、放入糖醋汁，拌匀后转中小火，让胡萝卜和莲藕吸收糖醋汁。
5、最后放入水淀粉炒匀，撒上葱粒即可上桌。
这道糖醋莲藕就做好了,酸酸甜甜、香香脆脆,无论是佐餐还是做下酒菜,都是个不错的选择!喜欢酸甜口的朋友不妨试试看!想学习小吃的一定要来孙大妈小吃培训呦！
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