小吃培训-路飞的棒骨肉肉质多汁味道太棒

发布时间：

2024/11/10

看过海贼王的人都知道路飞手里的棒骨肉吧？今天咱们就来做做吧！鸡腿+鸡蛋，加上酥脆的面包糠，免炸少油，肉食爱好者必备！来看看吧！
食材：鸡腿1个、鸡蛋1个、全蛋液20克、面包糠适量、黑胡椒粉2克、料酒少许、盐2克、鸡粉少许、植物油少许
做法步骤
1、准备一只鸡腿。
2、将鸡腿从关节处切断，只用下半部分。
3、下半部分用厨房剪刀贴着骨头伸进去，剪断筋和皮肉附着在骨头上的部分，保留肉的完整。
4、将剪好后的肉翻过来，形成一个空花苞的形状。
5、将鸡粉，盐，料酒和黑胡椒粉拌匀，将鸡腿放在里面腌制十分钟。
6、腌鸡腿的同时水煮鸡蛋，剥壳备用。
7、将水煮蛋小心地塞入花苞中。
8、外层蘸少许蛋液后，在面包糠里滚一下，表面均匀地洒少许植物油。
9、入预热到170度的烤箱，中层上下火，烤20分钟左右。
10、烤的具体时间根据鸡腿大小酌情增减。
路飞的棒骨肉就做好了，鸡肉烤出肉汁与熟鸡蛋不同口感的结合,咬下去的那一秒真的会很幸福。想学习多种特色小吃项目的，来孙大妈小吃培训吧！