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特色小吃培训-肉沫炊饭 软糯晶莹 醇厚美味
发布时间：
2024/12/12
今天为大家分享一道早餐，肉沫炊饭，炊饭软糯晶莹,吸足了醇厚美味的汤汁,吃起来满口糯香,既饱腹又鲜甜。
用料：糯米400克、肉沫200克、小葱1根、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量
肉沫炊饭的做法
1、热锅，倒少许食用油，放葱白（如果不讨厌姜，也可以加点姜末）炒出香味。
2、倒入肉沫翻炒，淋料酒。
3、加入老抽，生抽翻炒。
4、倒点蚝油提鲜。
5、加一大碗水煮开转中小火炖煮20分钟，调整口感。
6、糯米提前浸泡4小时以上，上锅蒸20分钟左右就熟了。
7、拿出一个碗，挖适量糯米饭，浇上一大勺肉沫汤
8、拌均匀就可以吃啦，太香了。
这道美食就做好了，口感顺滑，肉香四溢，回味中带有淡淡的酒香味，非常美味，多种特色小吃项目，来保定孙大妈小吃培训学习吧！
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