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特色小吃培训-醋溜西葫芦 酸爽可口 爽脆入味
发布时间:
2024/12/13
今天孙大妈小吃培训来教大家一道醋溜西葫芦的做法,通过简单的烹饪技巧,可以做出酸爽可口的佳肴。
用料:西葫芦一根300g、干红辣椒2个、大蒜头2瓣、盐半勺、香醋3勺
做法:
1、西葫芦切片,片稍微厚一点,去皮还是不去皮随意。
2、油锅下入小米辣,蒜片,加入一勺醋,烹出香味。
3、下入西葫芦翻炒,再加入两勺以上的醋,少许酱油润色,半勺盐。不减脂的朋友加糖少许,水淀粉勾芡。
4、出锅装盘。
这道醋溜西葫芦就做好了,这种做法不仅能保持西葫芦的爽脆口感,还能让菜肴更加入味。
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