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小吃培训-白贝鸡煲 嫩滑鲜甜 营养美味
发布时间：
2024/12/14
今天教大家一道白贝鸡煲的做法，鸡肉吸收了白贝的鲜味,全程不加一滴水,嫩滑鲜甜,简单又好吃，做法超简单!有条件的还可以加点鲜虾或者小鲍鱼,鲜美程度再加一层！
用料：走地鸡半只、白贝250g、盐焗鸡粉半包、葱姜蒜20g、红葱头15g
做法：
1、走地鸡半只，切大块，加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺淀粉，半包盐焗鸡粉，一勺花生油抓拌均匀，腌制20分钟。葱姜蒜及红葱头适量。
2、锅中倒入底油，下入葱姜蒜、红葱头爆香。
3、倒入腌制好的鸡肉，焖煮15分钟。
4、不同的盐焗鸡粉，上色情况不同，如果颜色比较浅的，可以加入少许老抽，加深一些颜色。
5、倒入白贝，焖煮5分钟。
6、白贝开口即熟。
7、下入葱丝。
8、出锅，太香啦！
这道菜不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和多种养生功效，想学习多种特色小吃项目的，来孙大妈小吃培训吧！
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