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小吃培训-米浆骨头汤 味道浓郁 汤白如奶
发布时间：
2024/12/16
汤料是生活中非常重要的一种佳肴，它集合了色香味的优点，成为了人们餐桌上非常必要的存在。而汤料的种类非常多，其中以各种骨头汤最受欢迎，味道也是最令人难忘的。今天来教大家一道不一样的骨肉汤，米浆骨头汤，下面就来看看米浆骨头汤的做法吧！
用料：大骨棒1根、黑木耳1小把、大米60克、生姜1小块、料酒2勺、香葱2根、盐适量
做法：
1、棒骨用清水浸泡出血水后清洗干净。
2、黑木耳和大米提前浸泡后清洗干净。
3、棒骨用清水没过，放入葱姜，焯水后捞出。
4、棒骨放入珐琅锅中，放入生姜片，加入适量清水煮开后加入料酒和黑木耳，大火煮开转小火炖煮一个半小时左右。
5、将大米放入料理机中，加水打成米浆。
6、余半小时时倒入米浆，搅拌均匀继续，期间记得多次搅拌。
7、最后用适量盐调味，撒上香菜或香葱即可。
这道米浆骨头汤就教给大家了，都学起来吧！想学习多种汤类的来保定孙大妈小吃培训吧！
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