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特色小吃培训-芋头蒸腊肉 味道醇香 肥不腻口
发布时间：
2024/12/25
今天这道芋头蒸腊肉，用到的芋头属于比较清淡、软糯的食材，搭上具有烟熏风味的腊肉，是再适合不过了!跟着小编看看怎么做吧！
用料：腊肉适量、芋头半个、蒜2瓣、小葱1根、生抽12g、蚝油10g、淀粉5g、水适量、油10g、辣椒酱1小勺
芋头蒸腊肉的做法：
1、蒜切末；葱切圈；芋头去皮洗净切成厚度均匀的大块备用。
2、将腊肉煮熟切片。
3、将腊肉整齐地嵌入芋头中间，码好后冷水上锅蒸15-20分钟。
4、趁着蒸腊肉的间隙，来调个料汁：将生抽、蚝油、淀粉和水倒入碗中，搅拌均匀。
5、锅中放油，将蒜末和辣椒酱倒入，炒出香味后，放入上一步调好的料汁和小葱，搅拌均匀。
6、最后将煮好的料汁淋在蒸好的芋头腊肉上。
独具风味的芋头蒸腊肉就做好啦， 这样蒸 ,又香又粉、味道醇香、肥不腻口 做法简单,端上桌抢着吃，赶紧到孙大妈小吃培训来学习吧！
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