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特色小吃培训-爆炒香辣鱼片 香辣鲜嫩 超级下饭
发布时间：
2025/01/05
鱼片这样做,香辣鲜嫩,好吃下饭，赶紧跟着孙大妈小吃培训学学吧！
用料：免浆黑鱼片400g、料酒10克、盐4克、胡椒粉2克、淀粉5克、盐2克、花生油5克、辣椒酱10克、生抽6克、白糖5克、蒜沫15克、小米辣2克、葱花5克、花生油15克
做法：
1、鱼片加入2克盐和料酒抓至粘稠，用水冲洗干净，挤干水分，加2克盐，胡椒粉，淀粉，花生油5克抓匀。
2、锅中水开后分次下入鱼片，焯烫20秒捞出。
3、锅中油热加入辣椒酱，蒜沫，小米辣炒香。
4、倒入鱼片，加入生抽和白糖，快速翻炒均匀，出锅前撒葱花。
营养美味的快手菜爆炒香辣鱼片就做好了，香辣美味超下饭，令人胃口大开!
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