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特色小吃培训-黄辣丁鱼汤 肉质肥厚 汤汁鲜美
发布时间：
2025/03/10
黄辣丁鱼汤是一道美味的鲜汤，鲜美多汁，黄辣丁肉质肥厚，汤汁丰富鲜美，让人回味无穷，下面跟着保定徐水孙大妈小吃培训来学学吧！
用料：黄辣丁四条、葱三段、姜四片、料酒10毫升、花椒几粒、盐两勺、香菜一把、枸杞几粒
做法：
1、黄辣丁洗干净控干水分，备用！
2、炒锅放油，加入葱段，姜片，花椒炒香！
3、把黄辣丁放入炒锅煎制，煎个两三分钟，两面煎黄就OK！
4、煎好的黄辣丁里加入两碗清水，一定要是凉水，不是开水哦！这是汤鲜美的关键所在！
5、大火将水烧开，加入料酒去腥！转中火炖10分钟，撒上几粒枸杞，关火！加盐，香菜！
这样做的黄辣丁鱼汤，汤鲜味美，营养丰富，学完了大家一道要试试呀！
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