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小吃培训-钱江肉丝 香味扑鼻 味道醇厚
发布时间：
2025/04/13
给大家分享了这一道钱江肉丝，吃起来的口感是甜而不腻的，将相比较的浓郁，而且香味也是扑鼻而来的，下面看看详细做法吧！
用料：里脊肉500g、小葱2颗、姜2片、蒜一颗、淀粉20g、六月香豆瓣酱1大勺、糖5g、生抽1勺、老抽1勺、蒸鱼豉油半勺
做法：
1、新鲜里脊肉500G洗净。
2、横切肉片。
3、再切成肉丝。
4、加入盐，淀粉，料酒，白胡椒粉。搅拌均匀，腌制肉丝10分钟左右。
5、起油锅，放入葱姜蒜爆香。
6、炒肉丝。
7、六月香豆瓣酱调酱。
8、豆瓣酱加入生抽，老抽，蒸鱼豉油，料酒，加些水调匀。
9、肉丝炒到白色的时候倒入调好的酱汁。
10、中火炒个10分钟左右，加水淀粉大火收汁。
11、撒点葱花，就做好了。
这一道美味的钱江肉丝就已经制作完成了，它的制作方法是不是非常的简单呢？想学习多种特色炒菜的来保定孙大妈小吃培训吧！
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