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小吃培训-泡菜炖排骨 做法简单 香味不腻
发布时间：
2025/04/27
今天教大家一道多数人没吃过的美食，泡菜炖排骨，满满一锅，连汤带着菜，别提多美味了。
食材：排骨450g、韩国泡菜（辣白菜）300g、生姜一小块、大葱适量、红椒1根、太太乐鲜鸡汁适量、植物油50ml、清水两大碗
做法：
1、准备食材，辣白菜不用切烂，大葱及辣椒斜切，生姜拍碎，排骨洗净沥干水。
2、植物油烧热，下姜爆香，再下排骨及适量食盐翻炒至稍稍金黄。
3、下辣白菜，加一大碗清水煮沸。
4、盖上锅盖，中火炖10min左右至汤汁变浓稠，中途不用翻拌。
5、再加一大碗清水煮沸，盖锅盖中火炖10min左右。
6、汤汁变浓稠后，排骨基本上就比较软了。
7、下葱、辣椒及适量太太乐鲜鸡汁，翻炒均匀即可出锅！
孙大妈小吃培训泡菜炖排骨做好了，辣乎乎的韩式风味，热乎乎的炖锅，如果再配上小清酒，那美味，真是无法用言语来形容……
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