小吃培训-清炒南瓜香甜软糯营养丰富

发布时间：

2025/05/27

今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜，清炒南瓜这样做既简单又好吃，香甜软糯营养丰富大人小孩都爱吃。
用料：南瓜500g、姜适量、小葱2根、生抽1汤勺、大蒜3瓣、白砂糖1汤勺、盐适量
做法：
1、准备好南瓜，去皮、去籽、洗净、小红辣椒、小葱、大蒜、备用一旁。
2、将南瓜切成四方小块。
3、小红辣椒切小圆圈、葱切葱花、姜切末、大蒜拍碎切颗粒。
4、油下锅，放入小红辣椒和大蒜、爆炒十秒。
5、爆炒十秒小红辣椒和大蒜后，倒入备在一旁的南瓜。继续翻炒。
6、爆炒南瓜1分钟后，加入适量的清水（如图即可）放入适量的盐、一汤勺白砂糖、大火烧开转中火，盖上锅盖焖煮至熟透为止。
7、煮至3分钟左右，打开锅盖，将南瓜翻个身，然后撒下姜末，继续盖上锅盖焖煮至熟。
8、南瓜九分熟时，打开锅盖，放入一汤勺生抽、大火收汁一下，撒上葱花拌匀就可以起锅了。
这道菜真的超级简单，适合那些刚开始学做饭的小伙伴们。只要用心做，味道绝对不会差！想学习多种家常菜的朋友们到孙大妈小吃培训学校吧！