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特色小吃培训-凉拌西瓜皮 清新脆爽 清甜可口
发布时间：
2025/06/22
西瓜应该是最能代表夏天的食物了，汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果，不过人们大多都是取瓜瓤部分食用，却忽视了西瓜皮，今天就用西瓜皮做一道美食。
用料：西瓜皮1/4个、盐2勺、糖1勺、白醋10ml、麻油10ml
做法：
1、西瓜对半切开，挖出瓜瓤。
2、刨去西瓜青色的外皮，将白色的瓜皮切成2毫米左右的薄片，撒上盐拌匀腌渍半个小时。
3、腌渍过后的瓜皮用凉开水冲洗去多余盐分，放入网篮中沥干。
4、沥干的瓜皮加入糖和白醋拌匀，食用时再淋上香油拌匀。
5、也可以拌入辣酱和蒜末，做成香辣口味。
凉拌西瓜皮,清新脆爽,清甜可口,是夏天的味道，想学习的来保定徐水孙大妈小吃培训吧！
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