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小吃培训-胡萝卜炒鸡丝 美味可口 鸡肉细腻
发布时间：
2025/07/20
胡萝卜炒鸡丝不仅美味可口，更蕴含丰富的营养，今天徐水孙大妈小吃培训就教大家这道菜的做法。
用料：鸡胸、胡萝卜、食用油、葱、生姜、大蒜、生粉、盐、料酒、生抽
做法：
1、鸡胸脯肉清洗干净打成薄片后切成丝。
2、鸡丝里放入一点盐，一小勺料酒和生粉。
3、用手抓匀，放一小勺食用油再抓匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
4、胡萝卜切断后打成薄片，再切成丝。
5、热锅冷油加入生姜，葱和大蒜煸炒出香味。
6、加入鸡丝翻炒到变色即可马上出锅备用。
7、利用锅里的剩油，加入胡萝卜丝翻炒到变软。
8、加入鸡丝，再翻炒几下。
9、加一点盐和几滴生抽调味即可出锅。
想学习炒菜的朋友们，都来孙大妈看看吧！
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