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小吃培训-小河虾炒韭菜 营养丰富 口感鲜美
发布时间:
2025/10/30
韭菜炒小河虾是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。这道菜结合了河虾的高蛋白和韭菜的膳食纤维,适合需要补钙或追求健康饮食的人群。
用料:韭菜50克、河虾200克、姜末1克、蒜末5瓣、青椒半个、蚝油半勺、酱油半勺、鸡精半勺、食用油适量
做法:
1、河虾洗干净备用 锅中倒入食用油,放入河虾翻炒,直至炒干水分,盛出备用。
2、锅中留适量油,倒入姜末蒜末青椒炒出香味儿(如果喜欢吃辣的,可以再放一些小米辣)。
3、倒入刚才的河虾炒匀。
4、再放入酱油、蚝油、鸡精炒匀(无需再加盐了)。
5、倒入韭菜段快速炒匀。
6、出锅啦(倒入韭菜后大火快速翻炒均匀就可以盛出了,不要炒太长时间了)。
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