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小吃培训-炝炒蓬莱菜 鲜嫩爽口 营养丰富
发布时间：
2026/05/30
爽口炝炒蓬花菜是一道以蓬花菜和脆皮干为主料，口感鲜嫩爽口的家常菜。 具体介绍如下：
用料：蓬花菜500克、脆皮干1块、盐少许、生抽1勺、油适量
做法：
1、蓬花菜择去老叶和茎部，清洗干净。
2、放入沸水中焯下水，焯的时候可以加一点盐，颜色可以保持翠绿。放入凉水中过下水后捞出。
3、蓬花菜过水后捞出挤干水份后切碎。1块脆皮干清洗干净后切成小粒。
4、锅中倒入适量油，油热后放入切好的脆皮干。
5、煸炒后加入切好的蓬花菜一起翻炒均匀。
6、炒匀后加入适量盐调味。
7、再加入一勺生抽。
8、拌匀后即可熄火。
9、自带清香，鲜嫩可口。
总的来说，炝炒蓬花菜是一道家常必备的美食，其鲜美口感、丰富营养以及简便的制作方法，都让它成为了餐桌上的常客，想学习的来徐水孙大妈小吃培训吧！
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