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保定孙大妈特色小吃培训
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潼关肉夹馍

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潼关肉夹馍

保定孙大妈小吃培训,潼关肉夹馍培训,还培训上百种小吃技术,学员亲手操作,免费住宿,免费练习,学三赠四。咨询电话:13230615911。
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参数
【烧饼大饼系列】
保定孙大妈小吃培训内容:油酥烧饼,肉夹馍,锅盔,烤箱烧饼,蝴蝶烧饼,椒盐烧饼,老北京麻芝酱烧饼,烤箱软饼,烤箱红豆软饼,南京油酥烧饼,缸炉烧饼,龙须金丝饼,河间火烧,葱花饼,葱油饼,千层饼,白丹饼,家常饼,鸡蛋饼,新式热狗,蛋挞烧饼等烧饼培训。
 
潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。最传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。
 
【潼关肉夹馍培训内容】
1、面的配比,和面技巧;
2、饼酥的技术;
3、烙制的技巧;
4、肉的炖制,包括炖五花肉,鸡腿,鸡蛋,豆皮等;
 
【潼关肉夹馍学习时间】
约2_3天左右,不限制学习时间。
 
【潼关肉夹馍学习方式】
1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,学会给资料配方。
2.随到随学,亲手操作,手把手教学,时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
 
【孙大妈小吃培训的服务】
1、小吃自己在家做不好,可以来学校免费重学;
2、提供小吃原料配方,学员可独立开店;
3、26年历史,八家连锁学校,师资雄厚;
4、老师手把手教学;
5、随到随学,免费住宿;
6、400多种风味小吃,原料讲究,口味独特。
 
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