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详细介绍
金汤热卤是一种特殊的烹调方法。将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，芳香诱人的美味。金汤热卤的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛欢迎，香气浓郁、色泽红艳、口感鲜美的热卤。
【金汤热卤培训内容】
1、卤汤的配方与制作；
2、卤汤调色调味、火候把握；
3、鸡爪、鸡腿、鸭脖、鸭货、卤菜等多种食材的处理方法；
4、特制香辣油配料讲解及熬制方法；
【金汤热卤培训时间】
学会为止，一般2_3天就可以学会，住宿免费，练习材料免费。
保定孙大妈小吃培训，卤煮系列非常火爆，更多卤煮信息，请关注：http://www.sdm0312.com。
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