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小吃技术培训-孙大妈小吃培训教你南翔小笼包的做法

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小吃技术培训,孙大妈小吃培训教你南翔小笼包的做法。

材料:面粉500克,猪夹心肉500克。

调料:盐、糖、味精、酱油、葱、姜各3克。

做法:1、将夹心肉剁成末,加调味料拌和,加水打拌上劲,放入冰箱冷藏待用。2、将面粉加冷水,揉成团后再搓成条,擀成边薄底厚的皮子,包入馅心,捏成包子形。3、上笼用旺火蒸约8分钟,见包子呈玉色,底不粘手即可。

适合人群:一般人都可以食用,尤其适合儿童食用。

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