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石家庄小吃培训-孙大妈小吃培训教你小笼包的做法

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材料:面团200克,五花肉馅、皮冻各100克。

调料:葱、姜、盐、味精、香油、酱油各适量。

做法:

1.皮冻洗净切丁;葱择洗净切花;姜去皮切末。

2.肉馅放入碗中,调入盐、味精、香油和葱、姜搅至粘稠,淋入香油,加入皮冻和酱油拌匀。

3.面团揉匀,下成小剂,按扁,擀成薄面皮。

4.将拌匀的肉馅放入面皮中央,包成提花生坯。

5.将生坯放置醒发1小时后,大火蒸熟即可。

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