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北京特色小吃培训-孙大妈小吃技校教你鸡肉包的做法

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材料:面团500克,鸡胸肉50克。

调料:香葱末、盐、味精、麻油、白糖各适量。

做法:

1.将鸡肉和香葱洗净切碎,加入全部调料拌匀成馅料。

2.将面团,下成大小均匀的面剂,再擀成面皮。取一张面皮,内放20克鸡肉馅料。

3.将面皮的一端捏紧,再将面皮的一端向另一端打褶,包成秋叶形状,将封口捏紧。

4.将包好的生胚醒发1小时。再上笼蒸熟即可。

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