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保定小吃培训-孙大妈小吃培训教您做五味鲜鱿
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2018-11-02
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- 分类:小吃做法
- 发布时间:2018-11-02
保定小吃培训_孙大妈小吃培训教您做五味鲜鱿
特点:
酸咸适口,口感清爽。
原料:
小鱿鱼400克
调料:
五味酱10克,姜汁酒20克。
五味酱调制配方:
番茄酱500克,工研白醋100克,白糖200克,工研乌醋、酱油膏、姜末、红尖椒、蒜末各50克。 把以上原抖放入盆中搅拌均匀即可。,酸咸适口,口感清爽。适用于各类海鲜的凉拌。
制作方法:
(1)小鲜鱿去皮洗净,抽去里面的内脏、用竹签刺破眼睛洗干净。
(2)把洗好的小鱿鱼放入姜汁酒中腌3分钟后,下开水锅中烫熟,取出控水。
(3)把烫好的小鱿鱼摆在盘里,淋上五味酱即可。
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